宋河酒業(yè)沉痛悼念中國白酒泰斗梁邦昌先生
驚聞中國白酒泰斗梁邦昌先生于2月9日逝世,享年86歲,宋河酒業(yè)全體不勝悲痛。
篳路藍(lán)縷開先河,春華秋實(shí)鑄輝煌。在為我國白酒事業(yè)鞠躬盡瘁的65年里,梁老歷任洋河酒廠技術(shù)員、科長、副廠長、廠長兼黨委書記;1989年調(diào)任江蘇省輕工廳副廳長、1991年調(diào)到廣州中國輕工物資供銷華南公司任總經(jīng)理黨委書記,1997年離退。2000年至2006年任中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會國家評委專家組組長,2006年任白酒分會副理事長,是我國第三、四、五屆白酒國家評酒委員。
在洋河工作期間,梁邦昌為中國白酒行業(yè)做出了兩個里程碑式的貢獻(xiàn):首先是全國首創(chuàng)人工老窖,梁老據(jù)此發(fā)表的論文《濃香型大曲酒的人工老窖和發(fā)酵工藝》,被業(yè)內(nèi)廣泛認(rèn)可和采用。其次是提出了“重味輕香”的理念,并且圍繞新的理念,創(chuàng)造了一系列適合本地的濃香型白酒釀造工藝。
宋河與洋河,同屬黃淮名酒帶上的中國名酒,技術(shù)交流向來密切。進(jìn)入新世紀(jì)后,作為行業(yè)專家、泰斗,梁老更是多次蒞臨河南,對豫酒企業(yè),特別是對宋河給予了很深的期望和情感。
2017年底,梁老再次親赴宋河酒業(yè)生產(chǎn)基地調(diào)研指導(dǎo),深入了解宋河的生產(chǎn)、技術(shù)、產(chǎn)品、文化后,對宋河酒業(yè)的發(fā)展提出了以下建議:
首先,繼續(xù)深入挖掘宋河酒的歷史文化和產(chǎn)地文化,用獨(dú)特的禮遇文化彰顯宋河酒的核心價值。
其次,依靠得天獨(dú)厚的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢做好宋河產(chǎn)品的風(fēng)格和個性研究。
最后,對白酒消費(fèi)進(jìn)行正面、科學(xué)的引導(dǎo)。
而此后多年時間里,宋河酒業(yè)對老子故里、禮遇文化的深挖、總結(jié)、歸納、升華;對國字宋河“北斗七藝”釀酒工藝的提煉;持續(xù)舉辦“民間品酒大獎賽”、“宋河品質(zhì)中國行”等IP化活動等,正是對梁老教誨的生動踐行。
2018年10月,值宋河酒業(yè)建廠五十年盛典之際,梁老再次蒞臨宋河,并對宋河封壇原酒做出了“無色透明、窖香優(yōu)雅、陳香突出、香味協(xié)調(diào)、醇厚豐滿、綿甜柔順、具有黃淮區(qū)域中國名酒宋河酒的典型風(fēng)格”的高度評價。在封壇大典現(xiàn)場,梁老和朱文臣董事長共同作為封壇嘉賓,以三十年為規(guī),以中國禮遇為名,親手為中國禮壇簽名封壇。
梁邦昌先生堪稱行業(yè)巨匠,直至2022年,都一直活躍在中國酒業(yè)各個活動現(xiàn)場,不斷為酒業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。一部新中國白酒事業(yè)的發(fā)展史,離不開梁老畢生的貢獻(xiàn)與汗水。
逝者已矣,吾輩自當(dāng)勉勵,不負(fù)先生之望!