四時(shí)之始,和宋河共啟春意!
常言道,一年之計(jì)在于春。春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。但在人們的意念之中,其實(shí)有三個(gè)春天。一是天文層面的春,二是農(nóng)耕層面的春,三是氣候?qū)用娴拇?日平均氣溫穩(wěn)定高于10℃)。二十四節(jié)氣所設(shè)定的是四季均等的季節(jié)框架。立春開始,是天文意義上的春。
秋收糧、冬入窖、春出酒,自古就是釀酒人的手指尖最動(dòng)聽的樂章。如今立春已過,意味著萬物閉藏的冬季已過去,開始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬物生長的春季,象征著美好與希望。又正值消費(fèi)復(fù)蘇,市場對(duì)美酒的需求日益增強(qiáng),這也也意味著釀酒最好的時(shí)候、也是最關(guān)鍵的時(shí)候開始了。
萬物之中,希望最美。雖然如今仍舊春寒料峭,但一直遵循自然時(shí)序、堅(jiān)持天地同釀的宋河人,早已開始了新一輪的春釀。
春天總會(huì)來到,讓我們共同期盼不久后的春暖花開,屆時(shí)迎著春風(fēng),酒啟春意,在蒸汽葳蕤、酒香升騰的宋河酒業(yè)釀造車間,品一杯剛出鍋的宋河原酒,邂逅生機(jī)盎然的春天!