春節(jié)前，省委人才辦、省科協(xié)公布了第四批河南省首席科普專家名單。按照《河南省首席科普專家管理辦法(試行)》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)各地各單位推薦、資格審核、專家評(píng)審、網(wǎng)上公示等程序，共選聘出100名第四批河南省首席科普專家，聘期5年。作為白酒領(lǐng)域?qū)＜?，?guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)濃香型白酒分會(huì)委員、宋河酒業(yè)副總工程師、河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院副教授李學(xué)思榮耀入選，成為本批酒類領(lǐng)域唯一的河南省首席科普專家。

人生忽如寄，不如飲美酒;酒里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。以飲酒而達(dá)到人生境界的高度，這是中國(guó)酒文化對(duì)人類精神家園的一個(gè)重要貢獻(xiàn)。而在國(guó)家和消費(fèi)者對(duì)于食品安全、時(shí)尚品味、個(gè)性彰顯等越來(lái)越重視的今天，白酒行業(yè)對(duì)消費(fèi)者的教育和培養(yǎng)更是刻不容緩。所以，宋河酒業(yè)作為中國(guó)名酒生產(chǎn)企業(yè)，豫酒振興重點(diǎn)企業(yè)，致力于以消費(fèi)者聽(tīng)得懂的語(yǔ)言為大家科普白酒知識(shí)、讓消費(fèi)者在飲用白酒的同時(shí)得到更好的體驗(yàn)，正是其技術(shù)人員們，在釀好酒、調(diào)好酒之外，最重要的工作方向。

一方厚土孕育一方美酒。來(lái)自老子故里河南鹿邑的宋河酒，不但是當(dāng)?shù)氐拿?，也是豫酒的代表。其釀酒歷史上可追溯三千年，溯于先秦，始于秦漢，盛于明清，興于唐宋，發(fā)展至今。建廠五十多年來(lái)，宋河酒業(yè)一直心系白酒行業(yè)的健康發(fā)展，時(shí)刻將科普白酒知識(shí)，講好中國(guó)白酒故事，作為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵任務(wù)。

名酒之外，宋河美酒更是實(shí)實(shí)在在的“民酒”。作為宋河酒業(yè)副總工程師，李學(xué)思認(rèn)為，“民酒”不是價(jià)格低的酒，不是走量不走質(zhì)的批量生產(chǎn)，而是實(shí)實(shí)在在讓消費(fèi)者懂得，清清楚楚讓消費(fèi)者喜愛(ài)、與消費(fèi)者同在一個(gè)生活空間、同在一個(gè)語(yǔ)境的酒。所以，為科普白酒品鑒知識(shí)，傳遞酒類消費(fèi)正能量、助力豫酒振興，宋河酒業(yè)秉承著讓消費(fèi)者“明明白白地喝酒，喝明明白白的酒”的初心和匠心，依托強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造性地將食品感官科學(xué)落地在消費(fèi)者市場(chǎng)，2017-2018年，宋河酒業(yè)斥巨資獨(dú)家承辦兩屆民間品酒大獎(jiǎng)賽，2020-2022年，“對(duì)話大師豫滿中華——宋河品質(zhì)中國(guó)行”又在各地高頻舉辦。

“怎么辨別優(yōu)質(zhì)酒和劣質(zhì)酒?”

“怎樣喝酒才有益健康?”

“什么白酒不上頭?”

……

俗話說(shuō)隔行如隔山，這些對(duì)專家來(lái)說(shuō)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題，可能是消費(fèi)者購(gòu)買、飲用白酒時(shí)最大的困擾。在這些活動(dòng)中，李學(xué)思和宋河酒業(yè)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委團(tuán)隊(duì)及技術(shù)人員們，從實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)市場(chǎng)，通過(guò)與消費(fèi)者面對(duì)面的交流，推廣白酒科學(xué)品鑒方法，傳播中國(guó)白酒品鑒文化，讓消費(fèi)者“明白喝酒，喝明白酒”，架起了白酒從業(yè)者和消費(fèi)者之間的橋梁，得到了政府、行業(yè)、消費(fèi)者的肯定與好評(píng)。

如今，除了擔(dān)任宋河酒業(yè)副總工程師，李學(xué)思還是河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院酒業(yè)學(xué)院的副教授。科研、授課、傳播酒類知識(shí)，正是他工作的主要內(nèi)容，“白酒是中國(guó)文化的重要載體，也是我們生活中不可或缺的朋友，我希望每個(gè)愛(ài)酒之人都能多層次了解白酒的釀造和品鑒文化，明白喝酒，喝名白酒，讓酒成為人們心意相通的媒介。而作為白酒生產(chǎn)企業(yè)，我也希望大家齊心協(xié)力，重構(gòu)新時(shí)代白酒經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者之間的溝通體系，讓白酒不再神秘，讓行業(yè)健康發(fā)展。”李學(xué)思表示。而這也正是千萬(wàn)酒類從業(yè)人員孜孜以求的酒業(yè)明天。

據(jù)了解，河南省首席科普專家是我省科普工作領(lǐng)域的最高榮譽(yù)性稱號(hào)。此次選聘的第四批首席科普專家，專業(yè)覆蓋理、工、農(nóng)、醫(yī)、綜合交叉學(xué)科，氣象、消防、衛(wèi)生健康、鄉(xiāng)村振興、信息安全、大數(shù)據(jù)等領(lǐng)域。點(diǎn)擊“查看原文”，查看100名第四批河南省首席科普專家名單。